梅自体は同じ時期に取った同じ木の梅です。梅そのものを食べてたいと思いませんか？右は同じ時期に作った梅ジュースの梅です。我が家の梅ジュースの作り方は。

梅１Kgに氷砂糖１Kg。普通はこれを瓶などに入れ氷砂糖の溶解を待つと思いますが、セッカチな我が家は古い炊飯器に入れ保温状態にして放置です。かなり早く氷砂糖が溶解します。保温24時間くらいでご覧の通り氷砂糖は溶解しています。

では本題の梅菓子の作り方

梅１Kg　にグラニュー糖１Kgを使います。

梅は良く洗い水分を拭き取ったらヘタを取り除きます。フォークなどで梅に数か所の穴を開けるのですが、これは開けなくても良いような気がします。この梅をビニール袋に入れて冷凍します。我が家は冷凍庫で2日くらい。まず大きなポイントは冷凍すること。カチコチになっています。

冷凍した梅にグラニュー糖を入れ放置です。

4-5日くらいでグラニュー糖が溶解すると思います。気長に待つ

グラニューを入れて2日くらい経ったもの、水は全く加えない。

さらに数日放置すると、グラニュー糖が溶解します。

ここからが一番のポイントでグラニュー糖が溶解したら、弱火で約30分煮ます。無水ですし砂糖なので焦げやすいです。あくまでとろ火でヘラなどで混ぜると梅が潰れます。鍋をゆすりながら焦がさない事に集中すること30分で美味しい梅菓子が完成です。冷やしてから召し上がれ～

日清のCUPNOODLE　激辛味噌

熱々で食べた為かかなり辛さを感じた。前回食べたペアングの激辛焼きそばとは違った刺激（辛さ）であった。旨く完食出来た。本来ラーメンは味噌味が好きなので迷わずチョイスした。

かなり濃があり濃厚。風味は味噌であるが味は味噌感少ない感じがした。

アマゾンでの購入です。値段は少々高いと思いますが私の住む田舎では入手が出来ません。

予備知識なしでまず直感的に

一番無難な選択と思い食べた。完食で美味しかった。しっかり食べた時の甘さやペアングの風味？も感じる。食べてから少し立つと辛味が喉に感じるそれから舌や唇で刺激を感じる。

さて、次のチョイスです。本当は2番目に辛いものを食べたかったんですが

これをチョイスした。後で知ることになるのだが、一番辛いやつでした。Youtubeなんかでもたくさんのチャレンジ動画があります。

一口目は、難なく食べれるし風味も感じた。10秒位経つといきなり「痛み」が喉や舌それに唇に襲いかかってくる。これダメなやつ。１／３程度を残しギブ宣言をした。

しかし家族から冷やかされ更に奥さんが数口平気な顔で食べてる。思いなおしたように完食に挑戦はしましたが、途中コーラで口の中を中和しました。

最後に

名前とパッケージでこれが一番辛いと思ってましたが、美味しく食べることが出来た（かなり辛いと思いますが）。途中水など飲むこともなく完食です。

年末まで忙しかったので自分にご褒美でネットからポチりました。

特に前情報もなく適当に芋焼酎を目安に購入しました。濱田酒造さんの「だいやめ」という芋です。

一口飲んでびっくり「なんだこれ」。芋じゃない。焼酎じゃない。私の概念が覆った瞬間。芋好きの方ぜひ一度ご賞味あれ。

フルーティ　果実酒　25°なんだけどアルコール感薄い　芳醇な香り　スッキリした後味

これらが一瞬に頭の口に感じさせてくれます。

私は素人ですがコーヒーが好きです。最初はミルを買って手でコリコリと豆を挽きペーパーフィルターで落としてました。この出来る時間を楽しめるはずだった。しかしコーヒーメーカーの手軽さのキャッチコピーに惑わされ購入したものの後片付などに悩まされ、比較的短時間でお蔵入り。

最近の家ではネスカフェのバリスタとの付き合いが長い。手軽さとコストパフォーマンスが魅力でした。

缶コーヒーは飲まない。コンビニのドリップはセブンが一番好でキス。アイスコーヒーは積極的には飲まない。（BOSS　BLACKは時々^^;）

またドリップコーヒーが飲みたいと思うようになったのはコンビニのドリップを飲むようになったから。

購入動機

会社の同僚の方にコーヒー好きがおりまして、休憩中はコーヒー談義を楽しんでいた時、「ダイソーに売ってました」とプレスマシン？を持ってきて試飲させて頂き感動した。

これ家でやりたい。いつもの豆だけど味が変わった。

フレンチプレスとは

さすがにに○イソー値段では買えませんが買って良かったと思います。ガラス製の製品が多いかと思いますがレビューを見ると洗浄中などに当てて割れるケースが多いみたいですのでステンレス製にしました。形もなかなか良し手入れもフィルタ以外は気を使わず洗えそうです。

あとはフィルタの耐久性が気になるところではあります。

この器具の特徴の一つにコーヒーの全ての成分が抽出されるということ。特に今までペーパーフィルタを使っていた為に失っていたコーヒーオイルなる成分がこのプレスの金属製のフィルタによって余すことなく引き出されます。

濃くはないんだけど、深い味わいです。まだ豆一種類しか味わってませんが豆の個性というか特徴がすごく分かる感じです。今までのペーパーフィルタとは全く違います。

私の前のエントリーにコピ・ルアックというのがあります。高価なものであれ以降は飲めませんが、このフレンチプレスのコーヒーと似た感じ。。（チョット言い過ぎ）
コーヒーの上澄みを飲むコピ・ルアックの飲み方と似てると感じました。見た目の濁り具合なんかもいい感じですよ。

使い方

私が購入したものは360ｍｌタイプ。

1. 器具にコーヒー。１杯分約１０グラム
2. 沸騰したお湯。１杯分大体１５０グラムくらい
3. 4分間待つ。この４分今までのコーヒータイムにはとても長い４分です。
4. プレス。ユックリとプレスした方が良い感じ

使ってみて大変満足してますが、やはり使用後のお手入れが面倒かも知れません。フィルタは細かい金属で分解出来ます。コーヒーオイルが付いたままだと酸化するらしく、使用後のお手入れは欠かせないとのこと。ステンレス製なので比較的気軽に洗えますがこのフィルタ。。少し厄介かも？このお手入れが面倒な方は使うなって話ですけどね。

それが先日地元の新聞に地元でさくらんぼ狩りが出来るとあり、我が家からなんと３０分もかからない場所。さすがに半信半疑というか半分冷やかしで出かけてみました。

新聞には30分で2,000円で食べ放題？これには味が未体験で全く興味を引くこともなく直売品を購入目的で出かけました。

ハウス内に実るサクランボ。また試食用を頂きましたが。甘いとても甘いサクランボでした。いや～想像以上で大満足でした。